針對近日外地曝光連鎖餐飲店“曼玲粥店”將吃剩排骨回收熬粥，存在嚴重食品安全違法行為后，市市場監管委火速部署本市各級市場監管部門嚴查本市相關連鎖粥店，以進一步守護廣大市民舌尖安全。

　　日前，河西區市場監管局組織尖山街、柳林街市場監管所對轄區兩家曼玲粥店（黑牛城道店、大沽南路店）進行突擊檢查。執法人員重點圍繞兩家店鋪的原料采購進貨查驗、設備設施、加工制作、餐飲具清洗消毒、環境衛生、從業人員健康管理等環節進行全面檢查。經查，黑牛城道店未發現違法行為，大沽南路店按總部通知要求正在自行整改提升，暫未營業。

　　南開區市場監管局立即通知12個街道市場監管所對轄區內“曼玲粥店”按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行全面檢查。共檢查4家門店，其中1家處于停業狀態，下達責令整改通知書1份，規范操作行為5項。檢查中發現，坐落于萬德莊大街附近的一家“曼玲粥店”衛生條件較差，監管人員當即下達責令整改通知書，店方主動停業整頓，進行“搬家式改造、裝修式提升”，待整改合格后再開門納客。

　　市場監管部門表示，將繼續密切關注食品安全輿情，提升風險排查能力和應急響應能力，持續強化食品安全監管，嚴厲打擊各類違法違規行為。